Salsa de tomate al vino

Ingredientes:

520 gr. Puré de Tomate Marolio
2 Cebollas bien picadas en cuadraditos
2 Dientes Ajo cortados en Laminas
1 Zanahoria
Orégano
Sal y Pimienta
1 cuchara de te de Azúcar Marolio
1/2 Taza de Vino Tinto

1 cuchara de Queso Blanco
Aceite de Oliva Marolio
Extracto de Tomate Marolio
1/2 Taza de agua
Queso parmesano

¿Cómo hacerla?

1) Freír la cebolla, el ajo, el orégano, la sal y pimienta en aceite de oliva
2) Cuando están bien fritos, incorporar el puré de tomate y la zanahoria rallada
3) Luego agregar el tomate en pasta y media taza de agua.
4) Ponerlo a fuego lento y dejar cocer por unos minutos. Luego el azúcar y el queso blanco e ir revolviendo constantemente. Pasado unos minutos incorporar la media taza de vino. Dejar cocer a fuego muy bajo por unos minutos.
5) Servir sobre la pasta al dente e incorporar queso parmesano rallado.